
Caviste
Emploi Négoce - Commerce gros
Pouilly-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Contexte :
Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire.
Nous recherchons un Caviste (H/F) pour notre domaine situé à Pouilly-sur-Loire (58).
Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus.
Missions :
Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous intervenez dans les différentes étapes d'élaboration de nos vins et participez activement à la gestion de la cave.
Vos responsabilités seront les suivantes :
- Réaliser le travail de cuve
- Assure le logement en cuve, la filtration, le contrôle des conditions de stockage
- Rapporter les problèmes et soumettre des solutions (problèmes mécaniques, fuite, dysfonctionnement, etc.)
- Gérer le groupe d'embouteillage
- Préparer les matières sèches et les Boxs
- Adapter les machines en fonction du flaconnage
Vous serez également en charge de :
- Saisir les informations sur le logiciel de traçabilité pour assurer le suivi des mouvements effectués dans la journée et la mise en bouteille.
- Assurer l'entretien et la maintenance de premier niveau des installations et équipements de la cuverie.
Profil :
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